Infinito Particular

Se você pensa que a profissão de um nutricionista é moleza, que é só ficar atrás de uma mesa de consultório prescrevendo dietas, dizendo que uma boa alimentação é feita de 60% de carboidratos, 30% de lipídios e 10% de proteínas, que seu prato deve ter de tudo um pouco (fibras, vitaminas, minerais) e que seu IMC está adequado ou não, está completamente enganado!

Apenas e exclusivamente os nutricionistas podem passar uma dieta (médicos endocrinologistas, sem formação em Nutrição, por exemplo, não podem). E vale deixar bem claro que a Nutrição é uma ciência que não corta alimentos do seu dia-a-dia e, sim, equilibra a freqüência e faz as interações alimentares corretas.

Ser nutricionista exige, logo de cara, que você tenha intimidade com alimentos. Mas isso não quer dizer que você precise cozinhar (é, muita gente confunde nutricionista com cozinheiro), mas é essencial que você goste de mexer com alimentos e, mais do que isso, que os conheça. Além do mais, é necessário ser discipliando e organizado.

É pessoal...

Ser Nutricionista não é tão fácil (nem simples) como parece. É necessário, além da vocação, muita dedicação e amor ao curso, a profissão. São 4 anos dentro de uma faculdade, pagando cadeiras das mais estranhas as mais apaixonantes, lidando com mestres e até com os professores mais esquisitos, fazendo estágios, convivendo com dificuldades, descobrindo - a cada dia - que você realmente é aquilo que você come.

P.s.: Pausa para um pensamento profundo...

"SOCOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOORRO!!!"

Bom, mas a última coisa que tenho a dizer sobre nutrição é que, apesar de todas as dificuldades encontradas e enfrentada e, pior que isso, de ainda não ser uma profissão tão valorizada quanto merecia, é algo completamente apaixonante! E só quem sabe é quem vive nisso/disso! ;) Não era o que eu sonhava, mas é o que está me fazendo feliz! :D